bouillon
Chaudrée terre-mer
Cocotte de poisson au lait de coco
Soupe de moules au safran
Ragoût de poisson et de scampis au safran
Tagliatelles aux scampis, crème, herbes fraîches et vermouth
Velouté aux moules de Zélande et safran
Paupiettes de bœuf aux lardons et champignons
Ragoût italien et gremolata
Paupiettes de dinde farcies et bardées
Navarin de la mer
Vol-au-vent aux écrevisses
Gâteau de pommes de terre au ragoût d’agneau
Curry de poisson au chou-fleur, écume de coco
Steak poêlé, pommes de terre au roquefort
Rôti de dinde à la sauce au vin blanc et légumes grillés
Rosbif en croûte de noix
Steak au poivre
Filets de faisan, sauce au cognac et choux de Bruxelles croquants
