125 recettes
Agneau farci aux tomates blanches et aux noisettes
Blinis de pois chiches aux épinards
Salade de pois chiches, brocoli, cacahuètes et sésame
Houmous aux pois chiches grillés et filet d'agneau
Cilbir aux asperges grillées
Baklavas à la pistache et au miel
Salade de couscous tiède au chorizo et scampis
Fattoush
Pains pitas express, burgers d’agneau
Curry de poisson épicé
Œufs sur le plat turcs, yaourt égoutté
Aubergines grillées au labneh et grenade
Boulettes orientales au sumac
Curry jaune au poisson et butternut
Curry de langouste
Kebabs d'agneau et couscous aux betteraves rouges caramélisées
Boulettes de fromage, roulades d'aubergine à l'halloumi
Falafels, purée de cresson et pommes au four
Brochette de boulettes et halloumi
Chakchouka de haricots noirs, viande hachée et œuf poché
Salade de boulgour, fenouil, oignons frits et halloumi grillé
Flatbread
Brochettes de gibier, pain naan, sauce crémeuse aux noix de cajou
Brocoli rôti au four, zaatar, pois chiches et chorizo
