128 recettes
Aubergines grillées au labneh et grenade
Œufs sur le plat turcs, yaourt égoutté
Salade de boulgour, fenouil, oignons frits et halloumi grillé
Cilbir aux asperges grillées
Kebabs d'agneau et couscous aux betteraves rouges caramélisées
Houmous aux pois chiches grillés et filet d'agneau
Soupe de chou-fleur au curry et scampis
Brochette de boulettes et halloumi
Boulettes orientales au sumac
Baklavas à la pistache et au miel
Chakchouka de haricots noirs, viande hachée et œuf poché
Brocoli rôti au four, zaatar, pois chiches et chorizo
Salade de pois chiches, brocoli, cacahuètes et sésame
Fattoush
Curry jaune au poisson et butternut
Blinis de pois chiches aux épinards
Salade de couscous tiède au chorizo et scampis
Houmous au zaatar, triangles de pain pita
Curry de poisson épicé
Agneau farci aux tomates blanches et aux noisettes
Brochettes de gibier, pain naan, sauce crémeuse aux noix de cajou
Flatbread
Pains pitas express, burgers d’agneau
Curry de langouste