174 recettes
Purée de pommes de terre aux herbes et aux langoustines
Raviolis au crabe, sauce au safran
Consommé de légumes au foie gras poêlé
Saumon poché, sabayon au champagne
Chocolat chaud blanc au matcha
Rouleaux de chou frisé aux Saint-Jacques, crème au champagne
Paniers de Saint-Jacques à la bretonne
Fusillis aux gambas grillées
Homards grillés, sauce à la crème
Côtelettes d'agneau de lait, salade de quinoa
Mixed gril
Nage de Saint-Jacques au curry doux
Salade de homard aux agrumes
Tartare de langoustines sur fromage frais
Vol-au-vent au homard
Pâtes aux Saint-Jacques, crème de citron vert
Nathalie Bruart
Travers de côtes de cerf en croûte épicée
Carpaccio de noix de Saint-Jacques à la vanille
Carré de veau rôti à la ricotta et asperges grillées
Boulettes d'agneau aux bettes et à la betterave rouge
Cannellonis aux champignons, sauce aux truffes
Lasagne ouverte au homard et salicornes
Saint-Jacques au citron vert
Terrine de foie gras et kakis marinés au porto
