vinaigre
Faisan au potiron et jus de safran
Tartines à la betterave, au hareng mariné et aneth
Miniburgers au brie, compote d’oignons rouges
Nathalie Bruart
Tarte Tatin aux tomates séchées et au jambon cru
Salade de jambon, fromage blanc et estragon
Gratin de foies de volaille au balsamique, rattes et chèvre frais
Burgers au levain, bœuf, mozzarella et tomates cerises
Salade de roquette, poire grillée, rosbif, chèvre et noisettes
Tartines au hareng et fromage blanc
Poulet rôti aux oranges sanguines
Ragoût de chevreuil au sirop de Liège
Rôti de biche, figues en sauce balsamique
Pain de noix aux graines, mousse de betteraves et salade de thon
Burger de betterave rouge et halloumi
Rouleaux de poireaux aigre-doux, purée de panais
Hamburger végé aux radis
Smashburger au barbecue, sauce tartare
Pilons de poulet, salsa verde aux lentilles et figues