Où manger les meilleurs burgers végé de Liège?
Gardez ces adresses sous la main
De délicieux burgers sans viande, c'est plus que jamais possible! Découvrez notre top 3 des adresses liégeoises veggie friendly.
Manger végétarien n'est plus aussi compliqué qu'avant. Mais certaines adresses réussissent mieux que d'autres à s'adapter à ce régime alimentaire, en usant d'imagination pour proposer de savoureuses alternatives. On a arpenté la Cité ardente pour dénicher ses meilleurs buns végétaux.
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1. Le spécialiste: GreenBurger
Ne vous fiez pas à sa devanture et à sa décoration un brin rustique: GreenBurger, c'est the place to be pour les Liégeois végétariens et végans. Situé rue du Pont, ce fast food made in Liège est spécialisé dans les burgers végétaux, et est devenu le maître incontesté en la matière. À la carte, six options, dont le burger du mois, toujours de saison. Les propositions se composent d'un bun, d'un steak végan (à base de soja, de farines, de fruits à coque et d'épices), de salade, d'oignons rouges et de fromage végétal. L'essayer, c'est l'adopter!
2. La version smash: Spratchie's
Les végétariens ont enfin droit à leur smash burger (vous savez, ces "burgers écrasés" tout droit venus des USA). Chez Spratchie's, ouvert depuis mars 2021, la formule veggie se compose d'halloumi, d'oignons, de pickles et de fromage, sublimés par l'indétrônable combo ketchup-moutarde. À déguster avec de croustillantes waffles fries pour un repas digne de New York.
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3. L'incontournable: The Huggy's Bar
Une adresse connue de tous: créé en 2012 par Thomas et Roberto, The Huggy's Bar est une véritable success story liégeoise. Après une première adresse sur le boulevard d'Avroy, l'enseigne compte désormais onze restaurants en Belgique, dont six en province de Liège (passage Lemonnier, notre préféré, Soumagne, Nandrin, Awans et Sprimont).
À la carte, trois burgers végétariens et trois végans, mais notez que les 40 burgers sont déclinables en version veggie! On craque pour le THB Veggie Burger, avec un steak végétarien maison particulièrement réussi. Le détail qui fait plaisir: les frites, sauces et coleslaw sont servies à volonté pour toute la tablée. Un endroit convivial idéal pour une soirée entre amis ou en famille.
