Le café est la boisson incontournable du petit-déjeuner: certains en ont besoin le matin pour lancer le moteur, voire fonctionner. Et s’il s’invitait aussi à l’heure de l’apéro ou du pousse (pour autant que vous ayez la nuit devant vous)?

Vous verrez: sa saveur boisée s’accorde parfaitement avec certains alcools et tonics. La preuve avec ces cocktails, faciles à réaliser.

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3 recettes de cocktails à base de café

Il existe la liqueur de café, mais parfois, c’est juste le produit brut que l’on utilise et transforme. Les recettes qui suivent sont pour une personne.

 1. Espresso Martini: le fancy

• Glaçons
• 4 cl de vodka
• 1,5 cl de liqueur de café
• 1,5 cl de sirop de sucre simple
• 1 espresso
• 3 grains de café pour la déco

Remplissez un verre type martini de glaçons pour le rafraîchir. Versez tous les ingrédients, sauf les grains de café, dans un shaker. Ajoutez des glaçons, puis secouez. Retirez les glaçons, filtrez la préparation et versez-la dans le verre. Décorez avec les grains de café.

2. Black Russian: le simplissime

• Glaçons
• 4 cl de vodka
• 4 cl de liqueur de café

C’est la version précitée, mais moins caféinée et un brin moins sucrée. Remplissez un grand verre de glaçons et versez-y les ingrédients. Mélangez et dégustez rapidement.

3. Café tonic: le sans alcool

• Glaçons
• 15 cl de tonic
• 1 espresso (ou du café infusé à froid, aussi appelé cold brew)

Dans un grand verre, déposez des glaçons. Versez l’espresso encore chaud. Ajoutez le tonic, puis dégustez rapidement.

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L’autre bonne idée

Et pourquoi ne pas tester un grand classique de café alcoolisé? La version chaude, cette fois: l’irish coffee.

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