Les 5 bars à vins qui prouvent que Liège est toujours tendance
De chouettes adresses pour boire un verre entre copains!
Vous cherchez un endroit branché et tranquille pour boire un verre avec des amis ou des collègues? Rendez-vous dans l'un de ces bars à vins situés en plein cœur de Liège.
Après le boulot ou pour terminer la soirée en beauté, à la sortie d'un restaurant, vous aimez déguster un verre de qualité dans une ambiance feutrée? À Liège, les bonnes adresses se multiplient. Plusieurs bars à vins proposent désormais une large sélection de produits italiens, français, espagnols… et même de chez nous. Coup de cœur pour ces cinq adresses qui prouvent, une fois encore, que Liège est "the place to be".
L'incontournable: Le Verre Bouteille
On ne le présente plus: installé dans la rue piétonne de la Casquette, Le Verre Bouteille est le premier bar à vins à avoir ouvert ses portes dans la Cité ardente. Presque huit ans plus tard, l'établissement, créé par Gauthier et Bruno, est toujours aussi prisé. Et pour cause: sa carte permet de découvrir plus de 600 vins et spiritueux des quatre coins du monde, qu'on peut aussi emporter. Pour accompagner votre verre, n'hésitez pas à commander une planche de fromages ou de charcuteries (ou les deux), des toasts et des pâtes (le menu change chaque semaine). Des cours d'œnologie sont également organisés sur demande.
Le Verre Bouteille: 13 rue de la Casquette, 4000 Liège. Site Web.
Le discret: Pinart le Bistrot
Situé à l'arrière de la rue Féronstrée, à côté de la Cité administrative, Pinart est le projet de deux Liégeois déjà bien connus dans l'horeca: Marie (Ma Ferme en Ville) et Gabriel (l'Osteria Mio Posto). Sa carte se compose de vins (classiques, biologiques, naturels, biodynamiques) et de succulents cocktails. Afin de ne pas boire le ventre vide, optez pour l'une des suggestions du chef, qui varient selon la saison. Le dimanche, jour de la Batte, c'est brunch!
Pinart le Bistrot: 23 rue de la Boucherie, 4000 Liège. Site Web.
Le festif: Blaes Bar
Au Blaes Bar, vous pouvez savourer des vins certifiés bio (dont certains naturels), ainsi que des bières de microbrasseries belges ou européennes. Au centre de la pièce, vous trouverez un comptoir-table de DJ, qui accueille des artistes. Ici, pas de techno pour faire la fête jusqu'au petit matin, mais bien une ambiance chill afin de profiter calmement de sa soirée.
Blaes Bar: 20 rue Lulay-des-Fèbvres, 4000 Liège. Site Web.
Le petit nouveau: Jéroboam
Ouvert depuis avril 2022, Jéroboam est le projet de cinq amis: Erwin, Arthur, Thomas, Pierre et Adrien. Situé à l'entrée de la rue de la Casquette, juste derrière l'Opéra de Liège, ce bar à vins propose une carte principalement française, accompagnée de planches apéritives ultra-gourmandes pour compléter l'offre. On aime sa philosophie 100% liégeoise: l'équipe tente de collaborer au maximum avec des partenaires issus de la Cité ardente (l'Atelier d'architecture magma, la mercerie Coton urbain…).
Jéroboam: 2 rue de la Casquette, 4000 Liège. Page Facebook.
L'atypique: Ô'wine
Une déco rétro, des lumières tamisées, des détails vintage… Bienvenue chez Ô'wine, le bar à vins le plus décalé de Liège. Installez-vous donc dans le canapé Chesterfield et jetez un œil à la carte: vins, bières au fût, rhums, whiskys et gins sont au rendez-vous. Le tout accompagné de tapas aux saveurs originales.
Ô'wine: 6 place Verte, 4000 Liège. Page Facebook.
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