Noël à Bruxelles: les traiteurs à avoir dans le viseur
Pas envie de cuisiner pour les fêtes?
De l'élaboration à la préparation du repas de Noël ou de Nouvel An, certaines boutiques s'occupent de tout. Un vrai cadeau qu'on peut se faire pour les réveillons! À Bruxelles, ne cherchez plus, on a trouvé!
Cette année pour les fêtes, profitez de vos invités! Vous n'aurez même pas à perdre du temps pour dénicher un traiteur de qualité, on le fait pour vous.
Lire aussi: 8 cocktails sans alcool parfaits pour l'hiver
1. Quent on a faim: traditionnel, local et de saison
Frais, de saison, local et fait maison, tels sont les crédos de Quentin Guinand, qui ajoute très souvent à cela une petite touche de bio! À l'occasion des fêtes de fin d'année, il concocte deux menus gourmands et savoureux. Noix de Saint-Jacques, ballottine de dinde et bûche pour Noël, et choucroute de compétition 100% maison pour passer en 2023! N'oubliez pas de reluquer également les accompagnements festifs que Quentin et son équipe proposent: assortiments de mises en bouche, truite saumonée ou encore huîtres de qualité.
Le plus? Chaque menu existe en version végétarienne, aussi travaillée que l'option carné!
Belgobon: honneur aux produits belges
Traiteur pour petits ou grands événements, Belgobon possède aussi un comptoir à Schaerbeek, ouvert du lundi au samedi, servant des préparations pour se régaler au quotidien. Ici tout est frais, fait maison, de saison, la part belle est faite aux produits belges de qualité et l'ensemble de l'offre est certifiée 80% bio. Cette année, le traiteur mise sur la convivialité! Plateaux de zakouskis froids ou chauds, huîtres ou truite fumée pour l'apéro et l'entrée. En plat principal, de belles volailles cuisinées maison et des accompagnements de saison. Poulet, dindes, chapon déjà farcis, à commander en fonction du nombre de convives. Bien sûr, Belgobon pense aussi aux végétariens, qui auront droit à une courge farcie aux légumes racines! Côté sucré, deux entremets, poire caramel et noisette ou courge vanille sarrasin et crème anglaise à la châtaigne. Ici, pas de menu complet imposé, Belgobon pense à ceux qui peuvent se passer d'une entrée ou d'un dessert. Vu le menu alléchant du début à la fin, bonne chance à ceux qui voudront faire un choix!
Le plus? Belgobon a pris le temps de réfléchir à une charte qui reprend l'ensemble de ses engagements éthiques et définit les principes fondamentaux et les valeurs que chaque membre de l'équipe s'engage à respecter. Classe!
Gabriella: pour les fans de cuisine italienne
Le traiteur des restaurants Cocina est sur le pont pour les fêtes! Gabriella propose un menu de Noël ou un menu de Nouvel An aux forts accents italiens. Veau basse température, poulpe grillé et tiramisù revisité à Noël, carpaccio de Saint-Jacques à l'encre de seiche, cannellonis au canard confit et panettone pour la soirée du 31… Le plus difficile sera de choisir!
Le plus? L'équipe de Gabriella peut dresser à l'avance vos plats sur des assiettes! Un gain de temps et un beau moyen de surprendre vos convives avec une présentation digne de ce nom!
https://www.instagram.com/p/C013jRVNiek/
Great Market: voyage en Méditerranée
Le supermarché méditerranéen situé à Schaerbeek, chaussée de Louvain vers Evere, dispose d'un large comptoir traiteur, qui déborde de spécialités syriennes, libanaises, espagnoles, grecques… Houmous, falafels, feuilles de vigne, moussaka, tajine, couscous: on se régale!
Le plus? Grâce à son grand choix de mezzes salés mais aussi de succulentes pâtisseries à picorer, vous ne devrez pas vous arracher les cheveux en fonction des intolérances de vos invités: tout le monde trouvera quelque chose à son goût, du début à la note finale. Et puis, vous ne devrez pousser la porte que d'une boutique!
La Villa Lorraine: pour les fins gourmets
Saviez-vous que le restaurant gastronomique 2 étoiles d'Yves Mattagne possédait un service traiteur? Quatre boutiques servent des plats raffinés et délicats, avec des produits nobles. Ici aussi, des menus de fêtes seront disponibles pour vous permettre de profiter de vos soirées festives sans vous prendre la tête.
Le plus? Le traiteur propose un service livraison.
Dierendonck: une dinde au poil
Doit-on encore présenter les boucheries Dierendonck, connues et reconnues par tous les amateurs de viande du pays? Pour les fêtes, vous aurez l'embarras du choix! Chapons, poulets et dindes farcies, box fondues, pierrades et apéro, morceaux de viande maturée d'exception… Des plats préparés aux pièces à cuisiner à la maison, dès qu'il y a de la viande au menu, Dierendonck a la solution!
Le plus? La possibilité de commander juste une farce festive pour votre propre volaille, ou une sauce bien relevée qui accompagnera votre plat. Idéal si vous souhaitez cuisiner un peu, sans risquer de vous rater!
Recettes et tutos sur Instagram et Youtube. En exclu: notre Menu de la semaine via Messenger!
