Comment découper le poulet? (vidéo)
On vous explique dans une vidéo
Mmmh, un bon poulet maison! C'est le repas idéal du dimanche midi. Le faire cuire, c'est une chose… Mais il faut ensuite le découper. Et c'est là que l'on s'emmêle parfois les pinceaux (ou les couteaux!). Ce n'est pourtant pas si compliqué. On vous explique comment faire.
Le poulet, c'est sain et ça plaît à toute la famille. Surtout quand on le présente entier et que chacun peut choisir le morceau qu'il préfère. Mais que vous le cuisiez vous-même ou que vous l'achetiez au marché, il faut encore le découper…
Découpez votre poulet simplement et proprement
- Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé.
- Posez le poulet sur une planche à découper.
- Découpez les cuisses. Pour ce faire, écartez la cuisse vers l'extérieur (avec la main ou une fourchette) et faites glisser le couteau le long de la carcasse pour trancher.
- Découpez les ailes de la même manière.
- Découpez au centre de la carcasse et détachez délicatement les filets de part et d'autre. N'oubliez pas de récupérer le sot-l'y-laisse.
- Servez à chacun son morceau préféré.
Cette vidéo vous montre comment faire, étape par étape
On résume:
- Découpez les cuisses
- Découpez les ailes
- Découpez au centre pour détacher le premier filet
- Faites de même avec l'autre filet
Pour cuire parfaitement des filets de poulet, regardez notre tuto vidéo:
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