La viande de porc offre une large gamme de possibilités culinaires. Les pièces les plus connues du porc sont le filet de porc, la côtelette de porc, la mignonnette, l'échine, le rôti de mignon et le hachis de porc.

Achat

Il existe un label de qualité pour le porc, "Certus". Ainsi, vous pouvez consommer de la viande de porc de première qualité.

Conservation

Vous pouvez conservez la viande de porc au moins un jour au frigo.

Préparation

Le porc se combine très facilement, dans la cuisine de tous les jours ainsi que dans la cuisine de fête.

Santé

La viande de porc est facile à digérer et contient des protéines, des vitamines et des minéraux comme le magnésium et le fer. Le porc contient 3 à 35 % de graisses. Il y a des pièces maigres comme le filet de porc, la mignonnette et le rôti; ainsi que des pièces plus graisses comme le bacon et les saucisses.