Préparation

1. 1

   Découpez les légumes en tranches. Badigeonnez-les avec de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel, poivre et quelques épices (romarin en poudre, thym et origan par exemple). Grillez-les sur le barbecue.

2. 2

   Epicez la viande et mettez-la à cuire sur le barbecue.

3. 3

   Préparez la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre de vin, l'huile d'olive, du poivre et du sel.

4. 4

   Dressez l'ensemble sur l'assiette et arrosez de vinaigrette.