oeufs de poisson
Mousse de saumon fumé
Huîtres à la crème de caviar
Ceviche mixto
Pain grillé à l’avocat et mousse de truite fumée
Blinis, saumon fumé et crème épaisse
Blinis au gravlax et sauce aigre
Purée de petits pois, calamars frits à l’huile d’ail
Papadums garnis
Mousse de truite fumée
Casareccias au saumon fumé, fenouil et fromage
Salade aux calamars, aux sardines et au citron
Marmite de la pêche miraculeuse
Paella aux calamars et au poulet
Panna cotta au bleu, fingers au parmesan
Anneaux de calamars en beignets
Salade de riz rouge aux calamars
Tacos aux calamars frits
Homard en gelée d’estragon