Cette préparation d'origine indienne, connue sous le nom de golden milk, de turmeric latte ou encore de lait d'or, est courante dans les cafés et salons de thé, du début de l'automne à la fin de l'hiver. Et pour cause: le golden milk est bien plus qu'une jolie tasse dorée à poster sur Instagram. C'est également le mélange idéal pour combattre les microbes. Un allié santé et immunité!

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Un pouvoir large

Cette recette santé vieille de plus de 5000 ans, à base d'épices telles que le curcuma, est particulièrement efficace pour renforcer les défenses immunitaires (tout comme le gin tonic, en version plus soft).

En effet, on ne compte plus les bénéfices du curcuma sur la santé: il détoxifie le foie, possède des propriétés anti-inflammatoires… Ajoutez de la cannelle, du gingembre, et vous obtenez une boisson naturelle qui vous aidera à vous remettre sur pied. Le sucre? Il n'est pas nécessaire!

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La recette du lait d'or

Foncez dans votre cuisine pour vous préparer une tasse de ce puissant breuvage, facile à réaliser!

Les ingrédients pour une tasse

• 20cl de lait végétal (lait de coco, de noix de cajou, d'amande, etc.)
• 1/2 c à c de curcuma en poudre
• 1 pincée de cannelle (+ extra pour la déco)
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de gingembre en poudre

Les étapes de préparation

Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux. Juste avant ébullition, coupez le feu et ajoutez les ingrédients. Mélangez à l'aide d'un fouet pour obtenir un liquide assez consistant. Versez dans votre plus beau mug et saupoudrez d'une pincée de cannelle.

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