Sauce à base de mayonnaise: 5 recettes ultra-simples
- ½ mayo + ½ yaourt + herbes aromatiques finement hachées = mayo légère aux herbes (parfaite avec les pommes de terre, la salade ou la salade de pommes de terre);
- ¾ mayo + ¼ wasabi = spicy green mayo (super avec les sushis, le poisson cru et les fruits de mer grillés);
- ¾ mayo + ¼ harissa = spicy red mayo (un délice avec les légumes et l'agneau);
- ¾ mayo + ¼ moutarde = spicy yellow mayo (idéale avec le poulet, les croquettes ou sur la tartine);
- … ou encore les grands classiques: sauce cocktail (avec ketchup, cognac et poivre de Cayenne), sauce spéciale (sauce cocktail et oignon émincé) ou tartare (avec cornichons, câpres, échalote et herbes).
