Barbecue: 7 règles de sécurité à connaître sur le bout des doigts
Elles sont importantes!
Pour que votre barbecue reste un moment de convivialité sans anicroche, il faut prendre quelques précautions.
Les règles de sécurité du barbecue sont essentielles pour profiter pleinement de ce plaisir estival tout en évitant les accidents. En suivant ces quelques précautions pleines de bon sens, vous pourrez savourer vos grillades en toute sérénité.
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Les 7 commandements de la sécurité
Pour un repas sans incident, suivez le guide.
- Placez le barbecue à l'extérieur, sur un sol stable et plat, loin des feuillages et des végétaux, à l'abri du vent. Veillez à ce qu'il y ait un périmètre d'au moins 1,5m libre autour de la machine.
- Avec un barbecue à charbon, n'utilisez jamais de produits inflammables tels que l'essence, le pétrole ou l'alcool pour l'allumage car ces derniers peuvent projeter des flammes. Misez plutôt sur du papier journal froissé ou des allume-feux.
- Ne portez pas de vêtements inflammables (en nylon par exemple) et évitez aussi d'être torse nu. Il est préférable de porter une tenue en toile ainsi qu'un tablier adapté et des gants.
- Sur le principe de BOB (celui qui conduit ne boit pas), désignez un "chef-BBQ". Ce dernier sera en charge des grillades. Il devra toujours garder un œil sur l'engin (ne laissez jamais le barbec' sans surveillance!) et veillera à ce que personne (notamment les enfants et les animaux domestiques) ne s'en approche trop près.
- Ne soufflez jamais sur le feu.
- Ne laissez pas de boisson alcoolisée à proximité, car les émanations d'alcool peuvent s'enflammer sous l'effet de la chaleur et provoquer des brûlures.
- Une fois tout le monde bien rassasié, veillez à bien arrêter le barbecue correctement. Ne le déplacez pas et n'enlevez pas la cendre tant qu'il est encore chaud.
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En suivant ces directives, vous devriez éviter les problèmes. Toutefois, un accident peut vite arriver. Gardez toujours à proximité du feu un extincteur, une couverture de sécurité, un seau d'eau ou de sable et ayez en tête le numéro des secours.
