Carpaccio de saumon fumé, granité de lime

Omelette au fromage et à la cressonnette

Brioche perdue au confit de canard, confiture d'oignons et roquefort

Toast au boudin noir et poire

Sandwichs au saumon fumé et à la cressonnette

Purée d'été et truite fumée

Toast aux œufs, cresson et épices

Cocotte de lentilles blondes et chipolatas

Pommes de terre à l'ail, sauce aux anchois

Saumon cru mariné, julienne pommes-fenouil

Couronne d'agneau à la purée de fèves et sauce au romarin

Carpaccio de courgettes avec feta et croûtons

Sandwich à la salade grecque

Sandwiches aux graines germées, à l'œuf et à l'avocat

Petite salade d’asperges et de scampis

Tartine au pain de viande, oignons caramélisés au balsamique

Burgers, sauce à l'avocat

Gratin dauphinois au poisson et au potimarron