Préparation

1. 1

   Enlevez la croûte du pain de mie. Mélangez la crème au raifort avec le zaatar et le yaourt grec. Salez, poivrez. Rincez et séchez soigneusement la cressonnette. Coupez le saumon en tranches de même dimension que les tartines.

2. 2

   Tartinez chaque tranche de pain de yaourt au raifort. Garnissez de saumon fumé et de cressonnette et refermez les sandwiches avec les tranches de pain de mie nature. Avec un couteau aiguisé, découpez en triangles et fixez avec un cure-dent.