Liège: les meilleures tartes de la région
Au riz ou aux fruits?
Pour le goûter, rendez-vous dans l'une de ces adresses afin d'y dénicher de délicieuses croûtes aux fruits et tartes diverses!
Au riz, aux pommes, brésiliennes, au sucre, aux cerises… Les tartes, on les aime à tous les goûts! Mais ce n'est pas toujours facile de trouver ces pâtisseries parfaitement exécutées: une croûte dorée, un intérieur moelleux ou fondant et un parfait équilibre entre les deux! On a trouvé les meilleurs établissements liégeois qui cochent toutes ces cases.
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Au Vieux Tancrémont, l'indétrônable
Les tartes de Tancrémont, c'est une institution! Tous les week-ends, le salon de dégustation est pris d'assaut par les randonneurs et cyclistes qui profitent de leur pause pour déguster un morceau d'une des… 30 propositions! Dont certaines adaptées aux diabétiques. On aime aussi bien la générosité des parts que la terrasse, qui en font une adresse de choix. Notre coup de cœur: la tarte au riz spéculoos.
9 route de Tancrémont, 4910 Theux, site Web
Chez Mattéo, adresse confidentielle
À l'arrière du Palais de Justice de Liège, cette boulangerie coopérative est gérée par des habitants du quartier Pierreuse et citoyens engagés pour une alimentation durable. Son comptoir se compose de viennoiseries, cakes, éclairs au chocolat et tartes de saison. Tout y est frais et ultra-bon: l'essayer, c'est l'adopter!
32 rue du Palais, 4000 Liège, page Facebook
Le Théâtre du Pain, artisanat fin
Avec son atmosphère conviviale et ses produits faits maison, Le Théâtre du Pain séduit tous ceux qui aiment le savoir-faire artisanal. En plus des différents pains, l'adresse propose une belle sélection de tartes, allant de la traditionnelle au riz à la croûte aux framboises, en passant par la citron meringuée ou celle aux prunes.
Atelier au 18 rue de l'Aérodrome, 4140 Dolembreux. Boutiques à Alleur, Ans, Flémalle et Liège, site Web
Darcis, haute qualité
Le chocolatier Darcis, qu'on ne présente plus, a un joli assortiment de tartes sucrées: Vaution (spécialité verviétoise), au riz, aux poires, aux abricots… Chaque tarte est confectionnée avec le même soin et la même attention aux détails que les célèbres macarons de la maison.
Plusieurs boutiques dans la région. Chocolaterie: 1 Esplanade de la Grâce, 4800 Verviers, site Web
La Pâtisserie Vegan, pour tous
La seule boulangerie 100% végane de Liège! Ici, pains, viennoiseries, entremets et pâtisseries sont réalisés sans œufs ni beurre ou autre produit d'origine animale. Une prouesse technique, qui n'altère en rien les saveurs. Les tartes et tartelettes sont ainsi aussi jolies que délicieuses.
107 rue Sainte-Walburge, 4000 Liège, page Facebook
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Pâtisserie Jeanpierre, valeur sûre
Réputée pour la qualité et l'authenticité de ses créations, la pâtisserie Jeanpierre met un point d'honneur à respecter les traditions. Parmi les spécialités, les tartes aux fruits frais de saison sont particulièrement prisées, avec leur pâte croustillante et leur garniture généreuse, ainsi que la tarte au riz, incontournable de la région, coulante à souhait.
Plusieurs boutiques dans la région: Visé, Liège, Aubel, Battice, Beaufays ou encore Theux, site Web
Boulangépicerie Champain, du bio
À Wanze, Champain travaille uniquement avec des produits bio, si possible locaux. En plus des divers pains fermiers et viennoiseries, le comptoir se compose de tartes qui varient au fil des saisons. La spécialité de la maison qu'on adore en été: la croûte aux fraises (issues de la Ferme du Val Notre-Dame, à quelques kilomètres de là).
224A chaussée de Wavre, 4520 Wanze, site Web
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