11 recettes
Faisan à la brabançonne
Ragoût de faisan aux pommes et au cidre
Faisan au potiron et jus de safran
Faisan au vin rouge
Faisan et risotto aux champignons des bois
Filets de faisan farcis à la pomme et au poireau
Filets de faisan, sauce au cognac et choux de Bruxelles croquants
Blancs de faisan rôtis au miel, chou rouge à l'orange et aux lardons
Filets de faisan aux légumes d'automne
Cocotte de faisan aux chicons
Foie gras poêlé, vol-au-vent forestier
