Nathalie Bruart
Gâteau roulé façon tarte Tatin
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Cheesecake au fromage blanc
Truffes croustillantes
Risotto à la saucisse
Rôti de lotte, sauce mandarine
Crackers et houmous
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort