Préparation

1. 1

   Faites chauffer la crème avec le miel. Hachez grossièrement le chocolat.

2. 2

   Versez la crème chaude sur le chocolat, couvrez et laissez reposer 5 mn. Mélangez pour obtenir une ganache lisse. Réservez 2 h, au frais.

3. 3

   Ecrasez les crêpes dentelle.

4. 4

   Avec une petite cuiller, prélevez un peu de ganache, roulez-la pour former une petite bille et roulez chaque bille dans les crêpes dentelle.

5. 5

   Dégustez vite pour que les crêpes dentelle restent croustillantes.