Thé ou tisane? Les vraies différences
Votre cœur balance?
Le thé et la tisane sont parfois confondus. Pourtant, ils n'ont pas les mêmes bienfaits. Petite mise au point.
Entre thé et tisane, le fossé est mince. Les différences résident dans leur composition et leur temps d'infusion.
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Le thé pour l'énergie
- Le thé contient de la théine. Comme la caféine, il agit comme un stimulant du système nerveux. Il est donc préférable de boire son thé au petit-déjeuner ou si vous programmez un besoin d'énergie (présentation, décalage horaire…).
- La théine est issue de l'infusion des feuilles de théier.
- Il peut être vert, blanc, jaune ou noir, chaque type ayant ses propres propriétés.
- Son temps d'infusion est de 3 à 5 minutes.
La tisane pour la quiétude
- La tisane ne contient pas de théine, vous pouvez la boire le soir sans perturber votre sommeil.
- Elle est composée d'extraits de plantes.
- Camomille, tilleul, menthe, verveine… Chaque plante à ses propriétés.
- Laissez infuser environ 10 minutes pour libérer tous les arômes de la plante. Ne vous fiez pas à la couleur: une tisane bien infusée peut rester pâle.
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Le piège de l'infusion
Vous prendrez plutôt une infusion? Si le terme infusion est souvent utilisé à la place du mot tisane, il désigne pourtant le geste de faire infuser, qui revient à déposer de la matière végétale dans de l'eau portée à ébullition. On peut donc faire une infusion de thé.
