Préparation

1. 1

   Faites cuire les pennes aux épinards dans une quantité d’eau suffisante avec un cube de bouillon pour pâtes.

2. 2

   Faites revenir les tomates séchées dans 2 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle. Ajoutez les morceaux de poulet et assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment en flocons, faites revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.

3. 3

   Épluchez et pressez l’ail. Découpez les tomates en dés en retirant les graines. Rincez les épinards et le basilic et égouttez-les bien, hachez le basilic grossièrement. Ajoutez les dés de tomate, l’ail, les épinards et le basilic. Faites revenir pendant 3 minutes de plus.