Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les pommes de terre mais ne les épluchez pas, découpez-les en deux. Découpez le fenouil en fines tranches. Coupez les tomates et les haricots en deux. Découpez l'oignon en rondelles.

2. 2

   Frottez les blancs de poulet avec les épices, recouvrez-les bien. Dans une poêle, faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive, 4 à 5 min.

3. 3

   Dans un plat allant au four, déposez le poulet, répartissez les pommes de terre, le fenouil, les haricots, l'oignon et les tomates tout autour. Parsemez de thym et de romarin, arrosez généreusement d'huile d'olive. Faites cuire, 30 min, à four chaud.

4. 4

   Parsemez d'aneth et servez.