Préparation

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   Laissez la viande atteindre la température ambiante. Dans un bol, mélangez la cassonade et la sauce soja jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez tous les ingrédients pour la marinade et mélangez.

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   Mettez le poulet dans la marinade en veillant à ce que tous les morceaux soient recouverts et laissez mariner, 3 h, au frigo.

3. 3

   Faites griller le poulet et l'ananas sur le barbecue, 14 min. Enveloppez le poulet et l'ananas dans du papier d'aluminium et poursuivez la cuisson, 10 min.

Conseil

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   Pour encore plus de saveur, faites mariner votre poulet la veille.