Préparation

1. 1

   Faites cuire les nouilles en suivant les instructions sur le paquet, égouttez-les.

2. 2

   Faites pocher le saumon, 2 mn, à l’eau salée: il doit rester rosé à l’intérieur. Déchirez le poisson à l’aide d’une fourchette.

3. 3

   Détaillez finement le gingembre à sushi pour la sauce et mélangez-le aux autres ingrédients de la sauce. Rincez les herbes et séchez-les.

4. 4

   Mélangez les herbes aux nouilles dans un saladier. Versez un peu de sauce et mélangez. Décorez avec le saumon et les graines de sésame. Servez avec le reste de sauce.