Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 220 °C. Abaissez la pâte et placez-la sur une plaque tapissée de papier cuisson. Enfournez 10 mn.

2. 2

   Faites blanchir les petits pois, 5 mn dans de l’eau salée. Mélangez le cottage cheese avec l’ail. Salez, poivrez.

3. 3

   Mélangez la viande hachée avec l’œuf, la chapelure et le ras el hanout. Salez, poivrez. Formez de boulettes et faites-les cuire et dorer dans de l’huile d’olive.

4. 4

   Garnissez la pizza de cottage cheese. Ajoutez les boulettes et parsemez d’oignon rouge. Remettez la pizza au four pendant 10 mn.

5. 5

   Décorez d’avocat, petits pois, pistaches hachées et feuilles de menthe. Arrosez d’huile d’olive. Salez, poivrez et servez accompagné de quartiers de citron vert.