Préparation

1. 1

   Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les orecchiettes en suivant les indications de l'emballage, égouttez-les et réservez en ajoutant un filet d'huile d'olive.

2. 2

   Coupez les betteraves en petits morceaux et ajoutez-les aux orecchiettes avec le chèvre émietté et le sésame noir. Salez, poivrez et décorez d'origan frais.