Préparation

1. 1

   Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les, rincez-les à l'eau froide, puis laissez-les égoutter.

2. 2

   Nettoyez les légumes. Rincez et épongez les tomates cerises, puis coupez-les en deux. Rincez et essorez la roquette. Effeuillez le basilic. Coupez le piment épépiné en anneaux. A l'aide d'un zesteur, réalisez des lanières de zeste de citron.

3. 3

   Laissez bien égoutter le thon.

4. 4

   Mélangez les pâtes, le thon, les olives, les zestes de citron, les tomates, la roquette et le piment. Salez et poivrez. Assaisonnez avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Décorez de basilic.