Préparation

1. 1

   Par convive, mélanger une cuillère à soupe de myrtilles avec un peu de sucre et dresser les fruits dans des verres profonds. Réduire le reste des myrtilles en purée et les passer au chinois. Saupoudrer de sucre fin selon votre goût et remuer jusqu'à ce que le jus et le sucre soient bien mélangés.

2. 2

   Fouetter la crème et l'ajouter lentement à la purée de myrtilles. Verser la préparation dans les verres. Laisser monter au moins 2 heures au réfrigérateur.