Préparation

1. 1

   Epluchez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en tranches.

2. 2

   Effilez les branches de rhubarbe et coupez-les en morceaux.

3. 3

   Versez les fruits avec le beurre et le sucre dans une cocotte et faites cuire, 25 mn, à feu doux pour obtenir une compote. Laissez tiédir.

4. 4

   Préparez un crumble en malaxant du bout des doigts le beurre avec la noix de coco, les corn-flakes et le sucre de canne.

5. 5

   Répartissez les fruits dans des coupelles et parsemez-les de crumble. Faites dorer, 5 mn, sous le gril du four.