Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 185 °C. Coupez le fenouil en fines tranches. Épluchez et pressez l’ail. Effeuillez et ciselez le thym. Mélangez le tout avec 3 c à s d’huile d’olive, salez et poivrez. Répartissez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez, 25 min, pour que les légumes soient tendres.

2. 2

   Garnissez les tranches de pain de pastrami, de fenouil et de fromage, refermez avec une tranche de pain. Beurrez l’extérieur des tranches de pain et faites-les revenir dans une poêle, à feu doux, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

3. 3

   Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la moutarde, servez avec les sandwichs, coupés en portions.