Dattes farcies au chèvre frais
Préparation
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1
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec les herbes de Provence, salez et poivrez.
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2
Faites revenir les lardons dans une poêle à sec, égouttez-les sur du papier absorbant puis hachez-les finement.
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3
Ouvrez les dattes en 2, dénoyautez-les. Farcissez-les avec le fromage de chèvre. Sur la moitié des dattes, parsemez les lardons hachés, décorez avec les germes.
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4
Hachez finement les pistaches. Parsemez-les sur l’autre moitié des dattes, décorez avec les grains de poivre rose concassés.