Préparation

1. 1

   Coupez le fenouil en morceaux et faites-le cuire, à la vapeur, pour qu’il reste al dente. Coupez la poire en morceaux.

2. 2

   Préchauffez le four à 180 °C. Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème et le fromage, effeuillez la branche de thym et mélangez.

3. 3

   Placez la pâte feuilletée dans le moule de cuisson. Faites-y quelques trous avec une fourchette. Disposez le fenouil et la poire par-dessus. Couvrez avec le mélange d'œufs. Enfournez, 35 min.