Préparation

1. 1

   Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Épluchez les pommes de terre et les carottes, découpez-les en tranches d'environ 5 mm.

2. 2

   Incisez les saucisses, récupérez la viande et faites-la revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d’olive.

3. 3

   Retirez la viande de la poêle, remettez de l’huile et faites-y revenir l'oignon, l'ail et les carottes.

4. 4

   Ajoutez les tranches de pommes de terre, l'origan et le bouillon de poulet, laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient al dente, environ 30 min.

5. 5

   Ajoutez la viande, la crème et le parmesan et laissez mijoter, 2 min, à feu doux. Ajoutez les épinards et éteignez le feu, salez et poivrez, servez immédiatement.