Préparation

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   Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile et la sauce de soja. Répartissez le mélange dans quatre pots hermétiques d’environ 45 cl.

2. 2

   Dans un bol, versez de l'eau bouillante sur les nouilles et laissez-les tremper selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et répartissez-les dans les bocaux.

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   Lavez et nettoyez tous les légumes. Découpez le concombre et les radis en fines tranches. Découpez les oignons et les piments en fines rondelles. Mettez les légumes puis les scampis sur les nouilles, décorez de coriandre. Refermez bien les bocaux, secouez-les avant de manger.

Version végétarienne

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   Remplacez les scampis par du tofu fumé.