Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le curry. Ôtez les croûtes des tranches de fromage et coupez-les en deux.

2. 2

   Ouvrez les boudins en deux, dans le sens de la longueur, et farcissez-les avec le fromage. Enroulez les boudins dans le lard et piquez-les sur des brochettes. Faites griller au barbecue jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Servez avec la mayonnaise au curry.

Conseil

1. 1

   Refermez bien les boudins avec le lard pour que le fromage ne coule pas dans le feu.