Préparation

1. 1

   Dans une sauteuse, faites sauter le riz thaï cuit dans l'huile d'olive avec les scampis, le zeste râpé et le jus de citron non traité, les gousses d'ail hachée, les pincées de piment moulu, les 2 c à s de coriandre hachée, sel et poivre.

2. 2

   Servez avec une salade de concombre à la menthe fraîche