Préparation

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   Préchauffez le four à 180 °C. Posez la pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et la ciboulette, salez et poivrez, tartinez-en la pâte.

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   Epluchez la patate douce et découpez-la en fines tranches, découpez les betteraves en tranches de même épaisseur. Epluchez les oignons, découpez-les en rondelles. Sur la pâte, disposez alternativement les patates douces, les betteraves et les oignons, salez et poivrez, faites cuire, 10 min, à four chaud.

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   Émiettez la feta, parsemez la moitié sur la tarte, poursuivez la cuisson, 10 min.

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   Servez la tarte avec le reste de la feta et une salade.

Le truc en +

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   Vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres types de pâte comme la pâte à pizza prête à l'emploi, la pâte feuilletée ou la pâte filo.