Préparation

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   Dans de l’eau salée, faites cuire les pâtes al dente, selon les indications de l’emballage. Coupez les tomates cerises en quartiers. Mélangez avec les herbes aromatiques, les câpres, l’ail et deux c à s d’huile d’olive. Salez, poivrez et laissez mariner au frigo.

2. 2

   Badigeonnez le steak d’huile d’olive. Déposez-le sur le grill en gardant la viande rosée à l’intérieur. Salez, poivrez.

3. 3

   Laissez ensuite reposer le steak sous du papier alu, 10 mn. Coupez-le ensuite en fines tranches.

4. 4

   Mélangez les pâtes égouttées avec les tomates cerises et les aromates. Répartissez sur les assiettes et garnissez de tranches de viande. Décorez de copeaux de parmesan et de roquette.