Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200 °C. Faites chauffer le lait et le sucre à feu doux, jusqu’à ce que le sucre soit fondu.

2. 2

   Pelez les pommes et coupez-les en dés. Battez les œufs. Déchirez les sandwiches en morceaux. Placez-les dans un bol et versez-y le lait sucré tiède. Faites tremper quelques minutes.

3. 3

   Écrasez-les ensuite à la fourchette et ajoutez-y les morceaux de pomme, le beurre de cacahuètes et les œufs battus.

4. 4

   Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, décorez de la moitié des noix de pécan. Couvrez d’alu et enfournez, 25 mn. Retirez l’alu et poursuivez la cuisson, 15 mn.

5. 5

   Démoulez, laissez refroidir et décorez du reste des noix et de la sauce caramel.