Préparation

1. 1

   Montez les blancs d'œuf en neige.

2. 2

   Faites fondre 4 barres de chocolat, puis incorporez-y les blancs en neige.

3. 3

   Versez une couche de cette mousse au chocolat dans les verres.

4. 4

   Émiettez les biscuits et disposez-les sur la mousse au chocolat. Puis versez une 2e couche de mousse et disposez une 2e couche de biscuits.

5. 5

   Montez la crème fraîche en chantilly avec le sucre. Nappez sur le haut des verres. Réservez 30 mn au frigo.

6. 6

   Faites fondre 2 barres de chocolat, versez dans une poche à douille (ou un sac congélation). Tracez des cercles de chocolat sur la crème fraîche. Étirez le chocolat au couteau pour former la toile d'araignée.