Préparation

1. 1

   Pelez et pressez l’ail et ciselez la coriandre. Mélangez tous les ingrédients de la marinade (sauf le citron), salez, poivrez. Placez-y les pilons de dinde et laissez reposer, au moins 1 nuit, au frigo.

2. 2

   Préchauffez le four à 180 °C. Sortez les pilons de la marinade, placez-les dans un plat allant au four, arrosez d’huile d’olive, ajoutez le citron coupé en deux et enfournez, 1 h. Arrosez régulièrement les pilons de jus de cuisson.

C’est délicieux

1. 1

   Avec du tzatzíki et du pain turc.

Bonne idée

1. 1

   Ne jetez pas la marinade. Faites-la cuire et réduire et utilisez-la comme sauce!