Préparation

1. 1

   Pelez l’échalote et coupez-la finement. Faites cuire l’échalote hachée dans un peu d’huile d’olive.

2. 2

   Découpez les tomates en dés et ajoutez-les à l’échalote, avec le vinaigre, le miel, le sucre et le sel.

3. 3

   Laissez mijoter jusqu’à ce que le chutney s’épaississe bien. Laissez-le ensuite refroidir.

4. 4

   Disposez les burratas dans une assiette, déposez un peu de chutney par-dessus et décorez avec les fleurs comestibles.