Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 220 °C. Abaissez la pâte et placez-la sur une plaque tapissée de papier cuisson. Faites cuire, 10 mn, à four chaud.

2. 2

   Mélangez le brocoli en petits bouquets avec un filet d’huile d’olive, l’ail et le zeste de citron. Salez, poivrez.

3. 3

   Garnissez la pâte de sauce tomate, ajoutez le brocoli, chorizo en tranches, la ricotta en petites bouchées, la mozzarella en rondelles et la moitié du basilic. Arrosez d’huile d’olive et remettez la pizza, 10 mn, à four chaud. Décorez avec le reste du basilic. Servez aussiôt.