Préparation

1. 1

   Assaisonnez le filet de poulet d’1 c à s de curry en poudre, salez et poivrez. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites-y cuire le poulet. Laissez-le refroidir et émincez la chair.

2. 2

   Mélangez la mayonnaise, le reste de curry en poudre, le curcuma, le gingembre en poudre et la coriandre. Ajoutez le poulet et l’ananas. Salez et poivrez