Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Préparez d'abord le picco de gallo. Épépinez les tomates et coupez-les en cubes, émincez finement l'oignon rouge et le piment. Hachez la coriandre. Pressez l'ail et mélangez-le au mélange. Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron vert.

2. 2

   Écrasez la chair de l'avocat à la fourchette. Mélangez à la crème aigre, assaisonnez de poudre de piment et de jus de citron vert selon votre goût.

3. 3

   Coupez les tortillas en triangles, placez-les dans un plat allant au four et cuisez-les 5 à 6 min pour qu'elles soient croquantes. Servez avec le pico de gallo et le guacamole.