Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire les panais, 5 mn, dans de l’huile d’olive, salez et poivrez. Faites la même chose avec le céleri-rave.

2. 2

   Huilez 12 petites formes à muffin. Tapissez de 2 feuilles de ravioli wonton ou de feuilles de brick. Farcissez-les de céleri-rave, de quelques feuilles de thym, de panais, de rondelles de tomates et de pignons de pin. Placez une feuille de pâte et recommencez l’opération. Terminez avec un peu de fromage de chèvre et de pignons de pin.

3. 3

   Faites cuire, 25 mn, à four chaud. Décorez d’une petite branche de thym.