Préparation

1. 1

   Faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le haché en l’émiettant.

2. 2

   Dans une cocotte, faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail, le céleri, les carottes et le piment. 

3. 3

   Ajoutez ensuite l’origan, les tomates, les haricots et le haché.

4. 4

   Couvrez avec la bière et laissez mijoter, 20 mn. Salez et poivrez.

5. 5

   Au dernier moment, ajoutez le chocolat, mélangez et rectifiez l'assaisonnement. 

Le truc en +

6. 6

   Le chocolat apporte à la sauce une dimension supplémentaire. L’essayer, c’est l’adopter.