Préparation

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   Préchauffez le four à 200° C. Découpez les aubergines et les courgettes en fines tranches sur toute leur longueur. Aspergez légèrement d'huile d'olive. Faites griller chaque tranche recto verso sur une poêle-gril. Découpez les tomates en rondelles. Incorporez l'origan au yaourt, salez et poivrez.

2. 2

   Dans un plat à gratin, confectionnez votre lasagne en alternant une couche d'aubergine et de courgette, quelques c à s de yaourt, quelques tranches de tomates et un peu de feta émiettée. Poursuivez ainsi jusqu'à ce que le plat soit rempli. Terminez par yaourt, tomate et feta.

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   Faites cuire 20 mn au four et servez immédiatement.